Чайные плантации Сочи

Содержание

1. История чая в Сочи
2. Чайные плантации Сочи
3. Солохаул
4. Дагомыс
5. Мацеста
6. Хоста
7. Интересные факты о краснодарском чае
8. Где можно продегустировать чай
9. Дегустация чая в Солохауле
10. Дегустация в Дагомысе
11. Дегустация в Мацесте
12. Дегустация в Хосте
13. Как добраться до чайных плантаций

История чая в Сочи

На чайных плантациях Сочи выращивается самый северный чай в мире.

Первые чайные кусты в Сочи появились в начале XX века благодаря Иуде Кошману, который длительное время проработал на чайных плантациях Грузии и Турции. В 1900 г. он приехал в Сочи и купил участок в местечке Уч-дере, где посадил саженцы чая.

Долгое время в России чай считался дорогим напитком для богатых людей, поскольку его привозили из Китая и Индии. Чай, который вырастил в Сочи и продавал на местном рынке Иуда Кошман, стоил значительно дешевле и пользовался огромным спросом. Из-за этого у него даже возник конфликт с торговцами, которые даже обратились в полицию, обвинив его в торговле поддельной продукцией.

Шло время, плантация Кошмана процветала. Через 10 лет он представил свой чай на Сочинской сельскохозяйственной выставке, а в 1913 г. отправился н Санкт-Петербург, где на выставке "Русская Ривьера" получил медаль за высокое качество продукта.

Тем не менее, масштабное выращивание чая на плантациях в Сочи началось только в 1935 году, а в 1939 году построили первую чайную фабрику в Дагомысе.

Чайные плантации Сочи

Солохаул

На высоте 500 метров над уровнем моря простираются плантации, заложенные Иудой Антоновичем Кошманом в начале XX века. На территории дома-музея можно увидеть чайные кусты, возраст которых насчитывает 120 лет.

Территория усадьбы открыта для посещения. Здесь можно прогуляться по старейшим чайным плантациям Сочи и продегустировать различные виды чая: белый, зелёный, красный и чёрный, а также чай с натуральными добавками. Разумеется, чаепитие не обходится без горного меда, орехов и варенья. Не зря же русская пословица говорит: «Чай пить - значит долго жить». На Руси чаепитие всегда было неким священнодействием. Вокруг самовара собиралась вся семья, чаем потчевали дорогих гостей. Этот напиток олицетворяет семейное счастье и уют родного дома. Особенно, если собран и сделан с любовью. Именно поэтому краснодарский чай уже много лет держит пальму первенства на рынке. Бережное и трепетное отношение к плодам своего труда позволяет создавать шедевры чайного напитка. Климат в Солох-Ауле приближен по количеству осадков к китайским и японским субтропикам, а снежная зима улучшает качество и вкус напитка. Особые климатические условия позволяют избежать обработки инсектицидами. Помимо чайных плантаций в Солохауле есть и другие достопримечательности: монастырь и парк приключений.

Дагомыс

На чайных плантациях в Дагомысе производят черный и зеленый чай. Дагомысский чай можно найти в крупных торговых сетях страны.

Мацеста

Чайные плантации в Мацесте были посажены в 1947 году, но после распада Советского Союза чайсовхоз был закрыт, а чайные плантации заброшены.

Однако, в начале 2000 года Константин Туршу выкупил у государства часть чайных плантаций и основал мацестинскую фабрику, которая сейчас выпускает около 100 наименований зелёного и чёрного чая.

Хоста

Чтобы попасть на чайные плантации, нужно проехать 15 километров вдоль долины реки Хоста. Чайные плантации в Хостинском районе Сочи самые маленькие, - здесь производится от 8 до 10 тонн чая в год. Такого количества недостаточно для поставок в крупные торговые сети, но вполне хватает для продажи через собственный интернет-магазин.

Отличительной особенностью хостинской фабрики является то, что благодаря небольшому объёму выпускаемой продукции, на фабрике тщательно следят за ее качеством. Сбор и расфасовка производятся вручную. На фабрике выпускается четыре вида чая: зелёный, жёлтый, красный и чёрный. Поблизости от чайных плантаций находятся достопримечательности Хосты - Воронцовские пещеры.

Интересные факты о краснодарском чае

Краснодарский чай - экологически чистый, поскольку в Сочи чайные плантации зимой покрываются снегом. Благодаря этому чайные кусты не поражаются вредителями, а, значит, их не надо обрабатывать химией.

Из чайного листа производят зелёный, жёлтый, красный и чёрный сорта чая, - разница в способе ферментации и термической обработке.

Продолжительность жизни чайного куста - более 120 лет. Например, в Солох-Ауле первые чайные кусты, посаженные в 1901 году, не только растут, но и цветут, и дают семена. Корни чайных кустов уходят в почву на глубину до 6 м, что позволяет им расти даже на очень крутых склонах.

Где можно продегустировать чай

Продегустировать чай можно прямо на чайных плантациях Сочи. У каждой фабрики для этого есть специальные места.

Дегустация чая в Солохауле

Прикоснуться к истории чая можно на родине Краснодарского чая в дом-музее Иуды Антоновича Кошмана. Здесь собраны предметы быта, небольшая коллекция фотографий и чайных упаковок советского времени. Также есть магазин и кафе, где можно приобрести и продегустировать чёрный и зелёный солохаульский чай с добавлением чабреца, листьев малины или мяты. К чаю предложат вкусные блинчики с мёдом и вареньем.

Дегустация в Дагомысе

На фабрику «Дагомысчай» попасть нельзя, но зато есть возможность посетить настоящий деревянный терем, с ажурными наличниками и резьбой по дереву, который построили в 80-е годы для приёма иностранных гостей. Посетителям предлагается дегустация чёрного и зелёного чая со свежеиспечёнными булочками, вареньем, мёдом и фундуком, выращенным в Сочи. Помимо дегустации интерес представляют комнтаы со старинными интерьерами и коллекцией фигурок из Хохломы и Гжели.

Дегустация в Мацесте

Чайные плантации в Мацесте - крупнейшие в Сочи. На Мацестинской чайной фабрике посетителям предлагают посмотреть плантации и процесс переработки, а также продегустировать понравившиеся сорта  чая в небольшом кафе. Недалеко от мацестинских чайных плантаций расположены Змейковские водопады, которые можно самостоятельно на личном транспорте или в составе организованной экскурсионной группы

Дегустация в Хосте

Чайные плантации компании «Хоста-Чай» граничат с Сочинским национальным парком и располагаются на территории бывшего Верхнехостинского чайсовхоза, рядом с селом Калиновое озеро. Дегустация при Хостинской чайной фабрике в Сочи считается лучшей. Здесь можно продегустировать целых четыре вида чая: зелёный, жёлтый, красный и чёрный, расположившись на отдых в одной из открытых беседок с видом на горы и фруктовый сад.

Очень уютная атмосфера, прекрасные виды и отсутствие толп туристов делают это место лучшим для дегустации напитка с блинчиками, сушками и вареньем из грецкого ореха, фейхоа, инжира или мандарина. С мая по сентябрь, в сезон сбора чайного листа, проводятся экскурсии по фабрике, на которых рассказывают о производстве чая, а на живописных чайных плантациях можно провести красивую фотосессию.

Как добраться до чайных плантаций в Сочи

Дом-музей Иуды Кошмана, Солохаул, Сочи

До чайных плантаций и до самого дома-музея можно добраться на рейсовом автобусе № 145, остановка "Село Солохаул". Затем 10 минут пешком. Адрес: Россия, Сочи, село Солохаул, ул. Кошмана, 30

Чайные плантации в Дагомысе, Уч-Дере, Сочи

На автобусе 143 доехать до остановки "Развилка", далее пешком 25 минут до чайных домиков. Адрес: Россия, Сочи, ул. 9 Мая, 302

Чайные плантации в Мацесте, Сочи

На автобусе 120 доехать до остановки "Чайсовхоз", далее пешком 10 минут до ближних плантаций и 15 минут до дальних плантаций. На дальние плантации вход платный 300 руб./чел. Адрес: Россия, Сочи, село Измайловка, ул. Измайловская 141

Чайные плантации в Хосте, Сочи

На автобусе 127 доехать до остановки "Калиновое озеро", далее пешком 10 минут вверх по дороге до чайных плантаций. Адрес: Россия, Сочи, село Калиновое Озеро, ул. Центральная, 10

Добраться до чайных плантаций Сочи не всегда просто. Поэтому лучше воспользоваться услугами такси или поехать туда на экскурсию Преимуществом экскурсии на чайные плантации Сочи является еще и то, что во время маршрута вы попутно узнаете много интересной информации о чае, о том, как произрастает чай, о том как он появился в России и конечно же сможете увидеть чайные плантации Сочи и сделать прекрасные фотографии на фоне чайных плантаций Сочи.